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vendredi 25 février 2011

Vous prendrez bien un petit supplément d'argentinismes…

À la demande d'Elena, dans un commentaire publié ce matin, voici ce qu'il faudra chercher :

« Oui, et des tamales en chala à Tucuman, unas humitas, et pourquoi pas goûter aux tunas à Santiago del Estero ? »

Tamales en chala ?
Humitas ?
Tunas ?
à

5 commentaires:

  1. Alex25 février 2011 à 11:04

    HUMITAS : mets à base de pâte ou de grains de maïs

    TAMALES : paté de viande et de farine de maïs cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, typique de la cuisine dans plusieurs pays d'Amérique.

    TUNAS : figues (de Barbarie)

    PS: La Barbarie (Côte des Barbaresques) était le terme utilisé par les Européens jusqu'au XIXe siècle pour désigner le littoral de l'actuel Maroc, l'Algérie, la Tunisie, et la Libye.

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  2. Tradabordo25 février 2011 à 11:05

    Bravo, Alexis… Non, mais… !

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  3. Elena25 février 2011 à 11:18

    et le locro?

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  4. Alex25 février 2011 à 13:31

    un ragoût au maïs, si je ne m'abuse

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  5. Elena28 février 2011 à 16:34

    petite précision: la chala es la hoja que envuelve la mazorca del maiz...:)

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