En photo : Dulce de Leche, par La UrbanistaDulce de leche
une idée et une recette de Julie
Le dulce de leche ou Manjar dont voici une recette très simple, si on veut en faire chez nous.
Il suffit de faire chauffer une conserve de lait concentré sucré dans de l'eau frémissante. Pour 400g, compter 2h30, 3h (je le fais dans une casserole). Il faut penser à rajouter de l'eau fréquemment, la boîte doit rester immergée.
Sortir la boîte avec précaution (c'est très chaud) et la mettre au frais. Ne l'ouvrir que lorsqu'elle a complètement refroidi (sinon, il y a risque d'éclaboussures).
C'est prêt !
Et le lien Wikipédia :
http://es.wikipedia.org/wiki/Dulce_de_leche
une idée et une recette de Julie
Le dulce de leche ou Manjar dont voici une recette très simple, si on veut en faire chez nous.
Il suffit de faire chauffer une conserve de lait concentré sucré dans de l'eau frémissante. Pour 400g, compter 2h30, 3h (je le fais dans une casserole). Il faut penser à rajouter de l'eau fréquemment, la boîte doit rester immergée.
Sortir la boîte avec précaution (c'est très chaud) et la mettre au frais. Ne l'ouvrir que lorsqu'elle a complètement refroidi (sinon, il y a risque d'éclaboussures).
C'est prêt !
Et le lien Wikipédia :
http://es.wikipedia.org/wiki/Dulce_de_leche
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