Références culturelles, 60 : las migas

En photo : "Las migas" par JCuerva

Las migas son platos sencillos que constituían la dieta fundamental de pastores de Andalucía, Extremadura, La Mancha y hasta en Navarra. De este plato hay hasta 15 recetas distintas...

Pour apprendre à faire las migas :

http://a-la-louche.typepad.fr/a_la_louche/2008/09/la-receta-de-la.html